sunny pie with apples and kiwi

   



   

200гр масла
200гр сах.пудры
300гр муки
1 яйцо
3 киви среднего размера
1 яблоко

1. Масло растопить, добавить пудру (я брала 50на50 - пудру с корицей и обычную), взбить миксером.
2. Постепенно добавлять муку, продолжая взбивать
3. Добавить яйцо, перемешать ложкой
 тесто убираем в холодильник минут на 20,пока сделаем начинку:
1. Нарежем киви небольшими кусочками
2. Яблоко потереть на терке
  по желанию можно добавить сахар или сахарную пудру

1. форму застилаем пергаментов (важно!не пропускайте этот пункт! иначе будет сложно вытащить пирог из формы. Пирог в итоге получается немного рассыпчатым!)
2. 2/3 части теста выстилаем на форму, формируя дно и стенки.
3. выкладываем начинку
4. из оставшейся части теста либо лепим полоски, делая "крышку пирога" в виде сетки, либо вырезаем звездочки, как я, либо кружочки... в общем воля вашей фантазии :)

выпекать до золотистой корочки при 180гр (у меня выпекался пирог около 20мин)